makanan

Lindsey Lanquist adalah penulis dan editor ulung yang berspesialisasi dalam kesehatan, kebugaran, kebugaran, mode, gaya hidup, dan kecantikan.Anda dapat menemukan karyanya di Real Simple, VeryWell, SELF, StyleCaster, SheKnows, MyDomaine, The Spruce, Byrdie, dan lainnya.
Kami secara independen meneliti, menguji, memvalidasi, dan merekomendasikan produk terbaik – pelajari lebih lanjut tentang proses kami.Kami dapat memperoleh komisi jika Anda membeli produk melalui tautan kami.
Meskipun Anda bisa memasak hidangan piknik favorit Anda di atas kompor atau di oven, peralatan ini bukanlah alat terbaik untuk pekerjaan itu.Untuk membakar burger dengan sempurna, melapisi iga dengan rasa berasap, atau memanggang sayuran yang hangus dengan nikmat, Anda membutuhkan panggangan.
Untuk menemukan panggangan terbaik, kami berkonsultasi dengan tiga pakar panggangan: Jake Wood, pemilik dan koki Lawrence Barbecue, Christy Vanover, pendiri Kompetitif Pitmaster dan Girls Can Grill, dan Ray Rastelli Jr., tukang daging dan presiden Rastelli Foods Group.Kami juga menghabiskan waktu berjam-jam mempelajari pemanggang terbaik, mengevaluasi ukurannya, opsi memasak, dan kemudahan penggunaannya.
“Saat membeli panggangan, pikirkan tentang apa yang Anda panggang dan [berapa banyak orang yang Anda panggang,” kata Wood. “[Dan] pastikan Anda merasa nyaman dengan [panggangan Anda].”
Pemanggang Arang Premium Ketel Asli Weber premium kami memudahkan memanggang makanan lezat dengan desain ramah pemula dan termometer bawaan di tutupnya.Pemanggang gas top-of-the-line kami, Weber's Spirit II E-310 Gas Grill, memiliki tiga pembakar dan banyak ruang memasak - berguna saat Anda memanggang untuk orang banyak.
Untuk siapa: Pemanggang dari semua tingkat keahlian yang menginginkan cara mudah memasak makanan beraroma untuk orang banyak.
Ingin merasakan cita rasa BBQ yang sesungguhnya?“Panggangan arang memberikan rasa memanggang yang otentik dibandingkan dengan pemanggang gas atau listrik,” kata Vanover.“Tapi itu membutuhkan pembersihan ekstra karena abu dihasilkan setiap kali digunakan.”Panggangan arang juga cenderung lebih murah, dan panggangan arang Weber Original Kettle premium adalah pilihan yang baik.Kecil, ringan, dan portabel, panggangan ini ideal untuk pemanggang pemula dan memudahkan menyiapkan makanan lezat.
Dengan tinggi 27 inci, panjang 22 inci, dan lebar 22 inci, panggangan ini tidak memakan banyak ruang, tetapi memiliki ruang memasak yang cukup untuk memberi makan satu kelompok.Panggangan panggangan 363 inci persegi dapat menangani 13 hamburger sekaligus.Meskipun panggangan ini memiliki sedikit ruang untuk memasak, panggangan ini dilengkapi dengan kait penyimpanan agar alat panggang Anda tetap dekat.
Apa yang paling kami sukai dari panggangan ini?Sangat mudah digunakan.Karena panggangan berengsel, Anda dapat dengan mudah menambahkan arang ke panggangan saat memasak, dan termometer di tutup luar akan membantu Anda mengawasi proses pemanggangan bahkan saat tutupnya tertutup.
Selain itu, panggangan memiliki penangkap abu bawaan yang mengumpulkan semua kotoran di atas panggangan di satu tempat.Karena pemanggang arang terkenal karena meninggalkan banyak abu, fitur pengubah permainan ini membuat memanggang menjadi menyenangkan dari awal hingga akhir.
Pemanggang gas klasik karena satu alasan: cepat, bertenaga, dan mudah digunakan.“Pembakaran gas langsung menyala dan cepat panas, [dan] memanas dan mendingin lebih cepat daripada pemanggang arang,” kata Rastelli.“[Namun] dibandingkan dengan panggangan arang, harganya bisa lebih mahal.”Karena Weber Spirit II E-310 Liquid Propane Grill adalah pemanggang kelas atas yang kuat namun mudah dioperasikan, inilah peningkatan Anda.berinvestasi sambil menggoreng permainan.
Dengan tinggi 52 inci, panjang 44,5 inci, dan lebar 27 inci, panggangan Webb adalah yang terbesar di daftar kami.Meskipun ukuran ini mungkin tampak mengintimidasi, ini memberi Anda banyak ruang untuk memasak.Panggangan memiliki tiga pembakar dan kisi berukuran 529 inci persegi sehingga mudah untuk menangani banyak makanan sekaligus, dan bahkan jika Anda memasak dengan cara yang berbeda, Anda dapat menggunakan kisi pemanas bawaan untuk menjaga agar makanan tetap enak dan hangat..
Untuk memudahkan memasak, panggangan memiliki banyak ruang memasak.Ini memiliki dua meja samping untuk piring, minuman dan topping, kait yang berguna untuk semua alat pemanggang dan rak terbuka yang sempurna untuk penyimpanan luapan.
Jika Anda melihat di bawah jeruji, Anda juga akan menemukan perangkap minyak yang bisa dilepas.Penambahan yang praktis ini adalah fitur klasik pada pemanggang gas, tetapi tetap perlu disebutkan karena mengurangi penumpukan minyak yang lengket, membuat panggangan menjadi renyah dan mudah dibersihkan.
Untuk siapa: Pemanggang berpengalaman yang menyukai aroma pemanggangan asap dan tidak keberatan dengan proses pemanggangan yang lebih lambat.
"Jika Anda menginginkan panggangan yang dapat digunakan untuk mengasapi hal-hal seperti brisket dan daging babi dengan kecepatan rendah dan lambat, Anda harus mempertimbangkan pemanggang pelet, tetapi ketahuilah bahwa memanggang makanan bersuhu tinggi bisa jadi rumit."kata Vanover..Pemanggang pelet menggunakan pembakaran pelet kayu untuk memasak makanan secara merata dan memberi hidangan rasa berasap.Sementara Traeger Grills Pro 575 adalah panggangan termahal di daftar kami, ini akan memberi Anda slow cooker yang menyaingi pro.
Dengan tinggi 53 inci, panjang 41 inci, dan lebar 27 inci, panggangan mungkin terlihat mengintimidasi, tetapi ternyata mudah digunakan.Cukup isi "hopper" panggangan dengan pelet kayu favorit Anda, hidupkan dan naikkan ke suhu yang diinginkan – panggangan akan mengurus sisanya.
Panggangan memiliki dua rak, memberi Anda ruang memasak seluas 575 inci persegi.Itu cukup untuk memasak 24 hamburger, lima iga, atau empat ayam utuh, jadi Anda pasti bisa memberi makan banyak orang.Sayangnya, tidak ada banyak ruang untuk memasak: meskipun Anda dapat meletakkan barang-barang kecil di atas tempat pemanggang, sebagian besar persiapan Anda perlu dilakukan di tempat lain.
Salah satu hal terbaik tentang panggangan ini?Anda dapat mengontrolnya dari jarak jauh menggunakan aplikasi Traeger.Aplikasi ini memungkinkan Anda menyetel pengatur waktu, mengubah suhu, dan memeriksa makanan sehingga Anda dapat keluar dari proses masak lambat tanpa lupa makan.
Terbaik untuk: Pemanggang yang memasak telur dadar, panekuk, dan makanan lain yang melalui panggangan rotisserie standar dan panggangan yang membutuhkan panggangan portabel.
Jika Anda lebih suka roti leleh daripada hamburger, sosis sarapan daripada hot dog, ganti panggangan klasik dengan Pemanggang Gas Flat Top Blackstone.Pelat panggangan datar membuatnya sempurna untuk pancake, telur dadar, quesadillas, dan lainnya, dan desain pembakar ganda membuatnya sangat mudah digunakan.“Wajan panggangan datar adalah tambahan halaman belakang yang bagus karena sangat serbaguna,” kata Vanover.“Anda bisa membuat sarapan ala makan malam dengan pancake, telur, dan bacon, atau [Anda bisa] berpura-pura menjadi koki hibachi dan membuat steak, udang, ayam, dan nasi goreng.”
Alih-alih panggangan klasik, yang satu ini memiliki panggangan datar: permukaan 470 inci persegi yang dapat menampung 44 hot dog sekaligus.Karena wajannya rata, sangat cocok untuk hidangan yang jatuh dari panggangan standar, seperti telur dadar, sayuran cincang, dan daging panggang.Tapi masih bisa menangani makanan piknik klasik seperti burger, hot dog, dan steak.
Berkat meja samping lipat dan rak penyimpanan internal, panggangan ini memiliki banyak ruang untuk memasak.Cara menyalakannya juga mudah: cukup tekan tombol pengapian panggangan dan wajan akan langsung panas.
Apa lagi yang kita sukai dari panggangan ini?Anda bisa membawanya.Pemanggang dilengkapi dengan roda, sehingga mudah untuk digulung di halaman atau teras.Dan berkat kakinya yang dapat dilipat, Anda dapat memadatkan panggangan seberat 69 pon menjadi sebagian kecil dari ukurannya, memasukkannya ke dalam bagasi mobil, dan membawanya ke mana pun Anda pergi.
Sempurna untuk: Pemanggang pemula, pembelanja anggaran, dan mereka yang memiliki ruang panggangan terbatas.
Bukan untuk orang banyak: Anda menginginkan panggangan yang lebih besar dan lebih kuat yang memasak makanan dengan rasa berasap.
Pemanggang listrik adalah salah satu pilihan terbaik untuk pemula.Pemanggang listrik mudah digunakan, tetapi harus disambungkan ke listrik, yang membatasi portabilitasnya, kata Rastelli.“Pemanggang listrik [juga cenderung] murah dan kecil, menjadikannya portabel [dan praktis] untuk ruangan kecil.”
Panggangannya kecil, tingginya hanya 13 inci, panjang 22 inci, dan lebar 18 inci, jadi ini pilihan bagus untuk ruang yang lebih kecil.Tapi jangan kecewa dengan profilnya yang rendah: ada banyak ruang di atas panggangan untuk memasak.Parut 240 inci perseginya dapat menangani 15 hamburger sekaligus, dan fitur-fiturnya membuat memanggang menjadi tugas yang mudah.
Kontrol suhu panggangan yang dapat disesuaikan memberi Anda lima pengaturan untuk dipilih, membantu Anda mendapatkan jumlah panas yang tepat setiap saat.Ini juga memiliki lapisan anti lengket yang memudahkan memasak dan membersihkan, mencegah makanan menempel ke panggangan, dan mengurangi kekacauan yang harus Anda bersihkan nanti.
Selain itu, panggangan listrik cocok untuk penggunaan di dalam dan luar ruangan, menjadikannya ideal untuk penggunaan sepanjang tahun dan penempatan yang tidak merepotkan.Anda dapat menggunakan panggangan pada dudukan yang dapat dilepas di balkon, beranda, atau patio, atau menyimpannya di atas meja untuk memasak di dapur.Karena panggangan hanya berbobot 21 pon, mudah dibawa dari satu tempat ke tempat lain.Ingat ini listrik, jadi Anda memerlukan stopkontak untuk menyalakan dan menjalankannya.
Mencari cara mudah untuk barbekyu untuk orang banyak?Pemanggang Arang Premium Ketel Premium Asli Weber kami siap membantu.Panggangan arang ini sangat mudah digunakan berkat fitur yang nyaman seperti termometer yang terpasang di tutupnya dan kisi berengsel.Meskipun hanya ada sedikit ruang di atas panggangan, alat ini dapat memasak 13 burger sekaligus.
Jika Anda lebih suka pemanggang gas, kami merekomendasikan Pemanggang Gas Weber's Spirit II E-310, yang kuat dan padat karya untuk digunakan.Panggangan ini memiliki banyak ruang memasak, dengan tiga pembakar, panggangan berukuran 529 inci persegi, dan rak pemanas built-in.Karena penuh dengan ruang memasak, menghemat perjalanan ke dapur – semua yang Anda perlukan untuk memanggang disimpan di satu tempat.
Langkah pertama yang harus Anda ambil saat memilih panggangan adalah mencari tahu jenis apa yang Anda butuhkan.“Jenis panggangan yang Anda pilih harus didasarkan pada kebutuhan dan pengalaman pribadi Anda,” kata Rastelli.“Anda juga perlu memutuskan apa yang ingin Anda panggang, berapa banyak waktu yang Anda miliki untuk menyiapkan dan memasak makanan, dan tempat yang nyaman untuk memasaknya, lalu sesuaikan pembelian Anda sesuai dengan kebutuhan tersebut.”
Ada tiga hal yang harus Anda pertimbangkan dalam hal ukuran panggangan.“Pertama, Anda harus memilih lingkungan yang baik,” kata Wood.“Halaman belakang Anda akan menentukan apa yang Anda beli.”Apakah ukuran panggangan tepat untuk ruangan Anda?Jika panggangan tidak cocok untuk tempat Anda berencana menggunakannya, cari opsi yang lebih kecil.Kedua, berapa banyak ruang memasak yang disediakan panggangan?Perhatikan ukuran kompor dan perhatikan juga ruang memasaknya.3. Apakah panggangan portabel?Jika Anda ingin membawa panggangan, Anda mungkin menginginkan opsi yang lebih kecil dan lebih ringan – roda memudahkan untuk memindahkan panggangan.
Saat Anda membeli panggangan, pertimbangkan berapa banyak orang yang ingin Anda masak.“Pikirkan berapa banyak makanan yang kemungkinan besar akan Anda hasilkan dalam satu waktu,” kata Vanover."Apakah Anda akan menggoreng hamburger untuk dua orang atau memberi makan tim softball?"Jika Anda suka mengadakan pesta besar atau memanggang untuk keluarga besar, carilah yang memiliki ruang memasak yang cukup untuk memberi makan banyak orang.Periksa ukuran panggangan atau wajan Anda dan cari fitur praktis seperti pemanggang bawaan.Perhatikan juga persiapan ruangan.Pemanggang dengan rak dan pengait bawaan memudahkan untuk mengatur piring, alat, dan bahan.“Bagus juga memiliki rak samping untuk bahan makanan dan rak paling bawah untuk perlengkapan dan peralatan pembersih,” kata Vanover.
Pakar kami setuju: panggangan listrik adalah yang terbaik untuk pemula karena terjangkau, aman, dan mudah digunakan.“[Pemanggang listrik] lebih mudah dioperasikan dan membutuhkan lebih sedikit pembersihan dan perawatan, menjadikannya ideal untuk pemula,” kata Rastelli."Mulailah dari yang kecil dan jangan melompat ke panggangan besar dengan banyak aksesori sampai Anda tahu Anda membutuhkannya."Tetapi jika Anda ingin sedikit kreatif, para ahli kami merekomendasikan untuk mencoba pemanggang gas kecil atau rak panggangan dengan ketel arang.
“Untuk pemula, jenis panggangan terbaik adalah panggangan arang dan panggangan listrik karena murah dan mudah dipelajari,” kata Vanover.“Pemanggang gas 3 tungku [juga] investasi yang bagus untuk pemanggang pemula yang memiliki lebih banyak uang untuk disisihkan.”
Untuk membersihkan panggangan Anda, ikuti tiga langkah sederhana: api, bersihkan, dan bumbui.“Selalu nyalakan [panggangan] saat Anda selesai memasak untuk membakar [sisa] yang tersisa,” kata Rastelli, merekomendasikan untuk menyalakan panggangan “tinggi” selama sekitar lima menit.(Panggangan Anda mungkin berasap, jika ada, tutupi.) "Setelah lima menit, matikan api dan sikat panggangan dengan sikat bergagang panjang," katanya.“[Kemudian] olesi wajan bersih dengan sedikit minyak.”Ini akan membumbui panggangan dan mencegah karat.
Panggangan memiliki masa pakai yang berbeda dan masa pakai ini dapat bervariasi tergantung pada jenis panggangan yang Anda miliki dan seberapa baik Anda merawatnya.“Rata-rata [baja tahan karat] panggangan akan bertahan 3-5 tahun, [dan] panggangan besi dan keramik akan bertahan 10 tahun atau lebih,” kata Rastelli.“Ini semua tentang pemeliharaan dan perawatan.”Jaga panggangan Anda tetap bersih, kering, dan tertutup.Dan latih teknik memanggang yang benar agar panggangan Anda terlihat terbaik.
Artikel ini ditulis oleh penulis Sederhana Sejati Lindsey Lanquist, yang memiliki pengalaman menulis gaya hidup selama tujuh tahun.Untuk menemukan panggangan terbaik, Lindsey meneliti lusinan pilihan terbaik dan memeringkatnya berdasarkan ukuran, kemampuan kuliner, dan kemudahan penggunaan.Untuk saran tentang apa yang harus dicari saat membeli panggangan, dia beralih ke tiga pakar panggangan: Jack Wood, Christy Vanover, dan Ley Rustley Jr.